Sabem que quan arriba la calor, la gana gairebé desapareix i busquem plats saludables i frescos per a les nits i dies dels mesos d’estiu.

Per aquest motiu, avui recomanem una de les nostres combinacions predilectes, pa de coca del Mossèn Cinto de Folgueroles amb una saludable escalivada acompanyada amb un bon raig d’oli d’oliva.

mmm… boníssim!

La Coca del Mossèn arriba al teu restaurant sempre en perfectes condicions, i això no es per casualitat. És perquè des de fa mes de 20 anys treballem en millorar-ne la qualitat, en millorar-ne el procés , en millorar la qualitat de les farines, de l’aigua,  de la maquinaria i en la formació i la cura del personal que dia a dia elaborem l’autentica coca de Folgueroles, no es per casualitat doncs que els millors restaurants tinguin a les seves cartes la nostra coca.

El passat cap de setmana, la coca de Mossèn Cinto va estar present a la fira que es celebra en periòdiques ocasions a la capital catalana: El Mercat Born Gourmet

El mercat ha comptat, com és habitual, amb la presència de molts proveïdors i establiments gourmets que no s’han volgut perdre l’oportunitat d’interactuar directament amb els seus clients, com és el nostre cas.

La jornada es va portar a terme dins un ambient festiu, amb l’olor de primavera que ja es podia respirar i amb la satisfacció de poder deixar tastar la nostra coca de Mossèn Cinto a moltes persones interessades que ens van venir a veure a la nostra parada.

Esperem i desitgem que hagueu gaudit d’aquesta cita tant com nosaltres ho vam fer i que degusteu la coca de Mossèn Cinto amb la millor companyia!

Aquest pròxim 18 i 19 de març torna el #MercatBornGourmet de Barcelona Born Gourmet. Durant tot el cap de setmana, la plaça Pla de Palau es convertirà en un mercat de productors gourmets. Un autèntic espai on els productors de qualitat i comerciants vendran els seus productes directament. Embotits de qualitat, conserves artesanes, peix fresc de la llotja de la Barceloneta, verdures acabades de collir… i no hi faltaran les nostres coques de Cal Mossèn!

A més, també podreu gaudir del #Brunchdepagès on els xefs dels restaurants de Barcelona Born Gourmet prepararan diversos plats cuinats al moment amb els millors productes del mercat i servei de bar, amb una selecció de vins i caves, cervesa i vermut. També hi haurà tallers gastronòmics i una zona infantil.

Barcelona Born Gourmet és una iniciativa d’onze restaurants ubicats al barri històric del Born, amb la finalitat de destacar-se com a veritables artesans del sabor. Reivindica la gastronomia de producte i de qualitat. El Mercat Born Gourmet romandrà obert el tercer dissabte i diumenge de cada mes (de febrer a juny), en horari de 10h a 22h. Per a més informació: Barcelona Born Gourmet

Des de Cal Mossèn ens agrada treballar amb la millor massa per tal que el producte final sigui de la millor qualitat i pugui satisfer els paladars més exigents.

Sí, sí… tal com llegeixes. El cap de setmana vinent, 18 i 19 de febrer, Cal Mossèn serà present al Mercat Born Gourmet a Barcelona.

És el primer mercat que organitza Barcelona Born Gourmet. Un autèntic mercat de poble en ple centre de Barcelona on productors i comerciants podran vendre els seus productes sense intermediaris. Uns productes d’alta qualitat!

Embotits, conserves, formatges, pa, peix… Tot ho tindràs a la Plaça Pla de Palau de 10.00 a 22.00 h. el cap de setmana del 18 de febrer.

Porta’ns a casa! 😉
Us hi esperem!

Des de Cal Mossèn volem desitjar-vos molt bones festes i una bona entrada d’any!!

Coincidint amb la presentació de la Guia Macarfi 2017, es va presentar el Top 10 Macarfi dels Millors Restaurants de Barcelona.

Aquest any, a la votació han participat de forma anònima 150 periodistes i bloggers especialitzats, 150 embaixadors de la guia i els chefs dels 150 millors restaurants de la GuiaMacarfi.

Des de Cal Mossèn, volem felicitar a tots ells, però especialment a Disfrutar, Tickets y Dos Palillos, tres de la multitud de restaurants que confien en el nostre producte de gran qualitat per satisfer els desitjos dels seus comensals: la coca de pa de Cal Mossèn.

Felicitats!

Aquest cap de setmana, el restaurant de peix Estimar va aparèixer al suplement “QuèFem?” de La Vanguardia i vàrem estar representats dintre de la foto de la taula del reportatge.

Si heu anat mai, us ho recomanem 100%. Pels amants del peix és un lloc obligat per menjar suculents tastets de mar.

Aquí us deixem la notícia. Disculpeu la qualitat de la foto.

Per a més informació del restaurant, www.restaurantestimar.com

Per què no passar un dissabte diferent?