« Tan envejada… tan mal copiada »

— ✦ —

Després de vint-i-cinc anys veient-les passar —calúmnies, (mitges veritats) Mentides i més d'una falsa "denúncia" mancada de creativitat i molt menys suport legal— sense dir ni piu, potser ha arribat aquell moment incòmode però saludable de posar ordre al relat.

No per rancúnia, sinó per higiene professional. Perquè poder encarar una nova etapa implica, de vegades, recordar d'on ve cadascú… i cap on no ha anat mai.

Aquí no s'ha mirat mai fora. Sempre cap endins. Treballar l'ofici, respectar-lo i gaudir-lo. Allò tant aparentment "Simple" i que malauradament Ningú dels interpel·lats ens ho ha copiat.

Anem doncs per pams… i per metres, que a l'hora de fer coca n'hi ha que van més per fer-la grossa que per fer-la bona.

· · ·

El reguitzell

Qui ha passat per aquí — i per on ha acabat

I
La Coca de Folgueroles
JOSEP PASCUET - 4 anys de repartidor · 2 anys d'aprenent a Cal Mossèn

El primer de la llista. Almenys l'origen és clar.

II
La Bona Coca
DANIEL PINO - X anys de manteniment · 2 anys d'aprenent a Cal Mossèn

Actualment treballant per: La Bi Coca — còpia de la còpia de la còpia… i avall que fa baixada.

III
Casa Alsina D.E.P.
ISAAC ALSINA - L'únic que venia, suposadament, del món professional del pa

Perquè sí: copiar no és tan fàcil com sembla.
Descansi en pau.

— ✦ —

To be continued