7 de juny del 2018
Nou web de Cal Mossèn 1847
El Molí, el cor de Cal Mossèn, amb el repòs del blat, l'aigua i el foc. A la nova pàgina web de Cal Mossèn 1847 hi trobareu tots els secrets del millor pa....
LLEGIR MÉS
30 de maig del 2018
Del cor d’Osona als establiments més selectes de tot el món
La Coca de Cal Mossèn, després de molts anys de feina ben feta, ha recorregut un llarg camí des del cor d'Osona fins als establiments més selectes d'arreu del món. Els xefs dels millors hotels i restaurants internacionals aprecien la s...
LLEGIR MÉS
28 de maig del 2018
La Coca de Cal Mossèn, sola o acompanyada?
La Coca de Cal Mossèn és una base perfecta per acompanyar els principals plats de la cuina catalana tradicional. Des d'una escalivada o una botifarra amb seques, fins a una taula de pernil o formatges o, fins i tot, amb vedella o tonyina....
LLEGIR MÉS
23 de maig del 2018
Per què la Coca de Cal Mossèn no es ven a les fleques?
La Coca de Cal Mossèn busca sempre l'excel·lència i és per això que les coques s'elaboren diàriament a l'obrador a mà i sota comanda, amb ingredients naturals i en fornades molt reduïdes d'un màxim de cinquanta unitats. Aquestes c...
LLEGIR MÉS
10 de maig del 2018
El pa com a eina per mantenir les tradicions culinàries
El pa ha estat l'aliment de la humanitat des de temps immemorials, una filosofia que combina plaer i coneixement. El procés d'elaboració del pa cultiva el sentit del gust i atorga dignitat no només al menjar, sinó als productes naturals...
LLEGIR MÉS
25 de abril del 2018
La Coca de Cal Mossèn preserva l’essència del passat
A Cal Mossèn la nostra tasca diària consisteix a preservar l’essència del passat i potenciar les seves virtuts. Aprofitant l’experiència dels nostres pares i els coneixements que ens han transmès, intentem aportar el nostre esforç...
LLEGIR MÉS
23 de abril del 2018
Feliç Sant Jordi!
Cal Mossèn us desitgem una feliç Diada de Sant Jordi!...
LLEGIR MÉS
20 de abril del 2018
On trobareu la Coca de Cal Mossèn?
A diferència d'altres coques o pans, la Coca de Cal Mossèn no es comercialitza ni a fleques ni a petits establiments, sinó que hem orientat la nostra producció cap a la restauració. Oferim un servei exclusiu, integral i amb totes les g...
LLEGIR MÉS
9 de abril del 2018
Com és la Coca de Cal Mossèn?
És innegable que la Coca de Cal Mossèn té una personalitat distintiva. La podem reconèixer per la seva cruixent crosta, la molla de textura esponjosa i el seu sabor únic i com el d'abans, entre dolç i salat....
LLEGIR MÉS
29 de març del 2018
La simplicitat de la Coca de Cal Mossèn
Tan senzilla i tan complexa alhora. La Coca de Cal Mossèn resulta d'un procés de fabricació manual, que requereix una gran dedicació, moltes hores i passió. A la vegada, en resulta una Coca perfecta per fer-ne un bon pa torrat sucat am...
LLEGIR MÉS