El pa sempre ha estat considerat un dels aliments tradicionals i bàsics de la nostra dieta humana, però el que és cert és que a pesar d’això, el seu consum ha disminuït de 368 grams per dia en 1964, a 100 – 150 grams diaris. Un dels motius d’aquesta caiguda és per la seva associació al sobrepès.

El consum de pa és recomanat per diferents factors que ara explicarem:

– Ens aporta energia: El seu alt contingut en hidrats de carboni, ens aporta energia al nostre organisme en general.

– És una important font de vitamines del grup B, essencials pel nostre metabolisme glúcídic de tots els nostres teixits.

– És ric en fibra, ajudant a regular la digestió, els nivells de sucre i el colesterol en la sang.

– El pa conté minerals que juguen un paper important en la producció i transport d’energia, control del ritme cardíac o en la intervenció de generació d’impulsos nerviosos, entre altres processos.

I finalment, hem de dir-ho: El pa no engreixa. Tot és positiu pel teu organisme, sempre i quan el consum sigui moderat.

---

tornar