26 de noviembre del 2017
El Mercat del Trumfo i la Sal cuenta con Cal Mossèn
Cal Mossèn participó el pasado domingo 19 de noviembre en la segunda edición del Mercat del Trumfo i la Sal d'Odèn, en el Salí de Cambrils (Lleida). Hicimos una demostración de como cocinar una tortilla con trumfos en un fogón n...
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20 de noviembre del 2017
La Coca de Cal Mossèn, en la Tapa Solidaria con Albert Adrià
Los participantes en el certamen de este año de la Tapa Solidaria de Barcelona pudieron disfrutar de los platos del restaurante La Cala d'Albert Adrià, acompañados de la Coca de Cal Mossèn. El reconocido chef Albert Adrià, junt...
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15 de noviembre del 2017
Brindisa y El Gato Negro Tapas visitan las instalaciones de Cal Mossèn
Brindisa es una empresa de distribución de productos de alimentación típicamente españoles en el Reino Unido y cuenta con diferentes restaurantes. Con sede en Londres, tienen desde hace muchos años la Coca de Cal Mossèn entre su ...
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26 de octubre del 2017
La excelencia para responder a los paladares más exigentes
Los comensales de los restaurantes son cada vez más exigentes con la calidad de los platos y con cada uno de los ingredientes. Son inquietos, se van formando en gastronomía y cuentan con un criterio propio gracias al cual tienen claro...
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16 de octubre del 2017
¿Cuál es el secreto de la coca de Cal Mossèn?
La coca de Cal Mossèn es bien diferente a otros panes de mesa: por dimensiones, elaboración y, sobre todo, por su sabor único. Está hecha a mano y con materias primas 100% naturales, mediante un proceso que dura más de ocho horas...
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27 de septiembre del 2017
El histórico restaurante Can Jeroni ofrece la coca de Cal Mossèn para acompañar sus platos
Un rinconcito idílico de los Pirineos catalanes es el pequeño pueblo de Beget, cerca de Camprodon. Allí se encuentra el característico y acogedor restaurante Can Jeroni, abierto a principios del siglo XX. Solo al entrar, uno ya s...
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19 de septiembre del 2017
El pan de leña de Cal Mossèn es el segundo mejor pan de España por El Comidista
El proyecto personal de Cal Mossèn ha recibido un nuevo reconocimiento entre los panes de calidad a nivel español. El reconocido portal gastronómico El Comidista sitúa el pan de leña de Cal Mossèn como el segundo mejor pan de toda...
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8 de septiembre del 2017
La coca de Cal Mossèn, la mejor opción para despedir el verano
Nuestra coca es perfecta para degustar en cualquier época del año, pero, en esta ocasión, os queremos recomendar despedir la temporada de terrazas y cenas al aire libre con una buena coca con tomate y aceite de oliva. Ya estamos pensa...
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20 de julio del 2017
Este domingo 23/07 ven al Molino de la Calvaria en Calldetenes!
Estamos muy ilusionados de Aunciar que este año colaboramos con el Ayuntamiento de Calldetenes en el Taller de Batir del Molino de la Calvaria (Sant Martí de Riudeperes) en Calldetenes. Quieres aprender y conocer los trabajos tradicional...
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7 de julio del 2017
Hoy… un poco de historia!
Folgueroles, municipio de la comarca de Osona, lugar de nacimiento de Mossèn Cinto Verdaguer. Pero ... ¿quién era Mossèn Cinto? Poeta catalán y sacerdote, es una de las grandes figuras de la Cataluña moderna. Máximo exponente de la ...
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