El pan siempre ha sido considerado uno de los alimentos tradicionales y básicos de nuestra dieta humana, pero lo que es cierto es que a pesar de eso, su consumo ha disminuido de 368 gramos al día en 1964, a 100 – 150 gramos diarios. Uno de los motivos de esta caída es por su asociación al sobrepeso.

El consumo de pan es recomendado por diferentes factores que ahora explicaremos:

– Nos aporta energía: Su alto contenido en hidratos de carbono, aporta energía al organismo en general.

– Es una importante fuente de vitaminas del grupo B, esenciales para nuestro metabolismo glucídico de todos nuestros tejidos.

– Es rico en fibra, ayudando a regular la digestión, los niveles de azúcar y el colesterol en la sangre.

– El pan contiene minerales que juegan un papel importante en la producción y transporte de energía, control del ritmo cardíaco o en la intervención de generación de impulsos nerviosos, entre otros procesos.

Y finalmente, tenemos que decirlo: El pan no engorda. Todo es positivo para tu organismo, siempre y cuando el consumo sean moderado.

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