Top10 Macarfi de los restaurantes de Barcelona

Top10 Macarfi de los restaurantes de Barcelona

Coincidiendo con la presentación de la Guía Macarfi 2017, se presentó el Top10 Macarfi de los restaurantes de Barcelona. Este año en la votación han participado de forma anónima 150 periodistas y bloggers especializados, 150 embajadores de la guía y los chefs de los 150 mejores restaurantes de la GuíaMacarfi. Desde Cal Mossèn, queremos felicitar a todos ellos, pero especialmente a Disfrutar, Tickets y Dos Palillos, tres de los muchos restaurantes que confían en nuestro producto…

Estimar nos quiere… y nosotros a ellos también

Estimar nos quiere… y nosotros a ellos también

Este fin de semana, el restaurante de pescado Estimar apareció en el suplemento “QuèFem?” de La Vanguardia y estuvimos representados en la foto del reportaje. Si no habéis ido nunca, os lo recomendamos 100%. Para los amantes del pescado es un lugar obligado para comer suculentos bocados de mar. Aquí os dejamos la notícia. Disculpad la calidad de la foto. Para más información del restaurante, www.restaurantestimar.com

6ª Muestra Internacional de Cine Etnográfico

6ª Muestra Internacional de Cine Etnográfico

Este sábado ya tienes plan! Os presentamos la 6ª Muestra Internacional de Cine Etnográfico en el marco de la cual, se presentará el audiovisual del Ecomuseo del trigo Segar, Garbejar, Moldre i Fer Pa. El acto tendrá lugar en el auditorio del Ayuntamiento de Calldetenes el próximo sábado 1 de octubre a las 20.00 h, coincidiendo con la Feria de la Mercè de esta localidad. ¿Por qué no pasar un sábado diferente?

Un acompañamiento perfecto para nuestra coca: Carpier ahumados

Un acompañamiento perfecto para nuestra coca: Carpier ahumados

Hoy os vamos a hablar de otra empresa de la tierra catalana, famosa y reconocida por la gran calidad de todos sus productos. En este caso, os hablaremos de Carpier, desde 1995 una excelente empresa de ahumados. Son pioneros en su sistema de elaboración ya que tratan a los productos con baños fríos, vapores, humos y masajes entre otros tratamientos. ¡Como si de un balneario se tratara! Su filosofía se basa en la calidad y…

BRINDISA KITCHENS INDICA CÓMO HACER UN BUEN PAN CON TOMATE EN SU NEWSLETTER

BRINDISA KITCHENS INDICA CÓMO HACER UN BUEN PAN CON TOMATE EN SU NEWSLETTER

Son muchas las cosas que se pueden hacer con un buen pan con tomate, pero comerlo acompañado de un buen pan, es de las mejores. Esto lo saben en Brindisa Kitchens y por ello lo indica en su última newsletter enfocada a la gran fiesta del tomate de este final de agosto: La Tomatina. Os dejamos la captura de esta noticia 😉

UN GRAN VINO ECOLÓGICO PARA UN PAN DE COCA DE LA TIERRA: BODEGA OLLER DEL MAS

UN GRAN VINO ECOLÓGICO PARA UN PAN DE COCA DE LA TIERRA: BODEGA OLLER DEL MAS

¿Os hace una tapa con nuestra Coca de Mossèn Cinto junto con una copa de un estupendo vino para ir cogiendo abriendo el apetito? … ¡A nosotros nos apetece y mucho! Así que, continuamos hablando de productos exclusivos, diferentes, y en este caso, de la tierra. Hoy os hablamos de un vino ecológico de calidad: El de las bodegas Oller del Mas de Manresa. El celler está situado en en Castell medieval Oller del Mas,…

Tapas y Rumbas: Una experiencia gastronómica inolvidable

Tapas y Rumbas: Una experiencia gastronómica inolvidable

Ayer, 19 de julio, estuvimos presentes en Tapas y Rumbas: un gran encuentro que tuvo lugar en el restaurante Bravo de Carles Abellan, en Barcelona. Allí nos dimos cita 26 restaurantes, junto con sus distinguidos chefs y 40 empresas de excelentes productos e ingredientes. Fue una gran experiencia gastronómica donde las tapas realizadas por los diferentes chefs de excelentes restaurantes de la ciudad condal, vinieron acompañadas de fiesta y rumba catalana haciendo un tándem indescriptible….

Aprende todo lo necesario para hacer pan

Todo lo que sea dar a conocer el proceso de creación del pan y nuestro patrimonio rural, nos gusta transmitirlo. es por eso que os informamos de un taller que encontramos muy interesante. Aquí os dejamos toda la información para aquellos que quieran ir y vivir una experiencia enriquecedora: El Ecomuseu del trigo y la Cátedra de Agroecología y Sistemas Alimentarios de la universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya te proponen vivir una…

Recomendación Cal Mossèn: Ibéricos Maldonado, el mejor jamón ibérico con denominación de origen del mundo

Recomendación Cal Mossèn: Ibéricos Maldonado, el mejor jamón ibérico con denominación de origen del mundo

En Cal Mossèn también nos gusta experimentar y probar con productos de calidad. Productos exclusivos que gozan de un carácter y de una personalidad únicos. Es por eso que hoy nos gustaría mucho hablaros de Ibéricos Maldonado, que estamos seguros que muchos de vosotros ya lo conocéis. Ibéricos Maldonado nace de una familia de tradición como carniceros. Actualmente, está al frente Manuel Maldonado – tercera generación – desde 1992, y esta ganadería apuesta por el…