La Coca de Cal Mossèn al mundo

La Coca de Cal Mossèn al mundo

Con el paso de los años, el pan de coca, siempre presente en la cocina catalana, ha pasado de ser un acompañamiento a tener entidad propia. Aun así, desde Cal Mossèn nos queremos alejar de productos industriales, precocinados o congelados. Bajo nuestro compromiso con la revalorización del pan, desde Cal Mossèn nos sentimos orgullosos de ver como la Coca de Cal Mossèn ha llegado a diferentes puntos del mundo desde el corazón de Osona. La calidad de nuestra Coca es altamente apreciada por chefs internacionales que…

Un pan de mesa diferente por dimensiones, elaboración y sabor

Un pan de mesa diferente por dimensiones, elaboración y sabor

La Coca de Mossèn Cinto es un pan de mesa, pero diferente a todo el resto. ¿Por qué? Especialmente, por dimensiones, elaboración y, sobre todo, por su sabor inconfundible. Se elabora a mano y con materias primeras 100% naturales, con una elaboración tradicional. Este proceso de elaboración dura más de ocho horas de lenta fermentación, siguiendo los pasos que los antepasados de la familia marcaron.