6ª Muestra Internacional de Cine Etnográfico

Este sábado ya tienes plan! Os presentamos la 6ª Muestra Internacional de Cine Etnográfico en el marco de la cual, se presentará el audiovisual del Ecomuseo del trigo Segar, Garbejar, Moldre i Fer Pa.

El acto tendrá lugar en el auditorio del Ayuntamiento de Calldetenes el próximo sábado 1 de octubre a las 20.00 h, coincidiendo con la Feria de la Mercè de esta localidad.

¿Por qué no pasar un sábado diferente?

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Un acompañamiento perfecto para nuestra coca: Carpier ahumados

Hoy os vamos a hablar de otra empresa de la tierra catalana, famosa y reconocida por la gran calidad de todos sus productos. En este caso, os hablaremos de Carpier, desde 1995 una excelente empresa de ahumados.

Son pioneros en su sistema de elaboración ya que tratan a los productos con baños fríos, vapores, humos y masajes entre otros tratamientos. ¡Como si de un balneario se tratara! Su filosofía se basa en la calidad y en la honestidad, queriendo ofrecer siempre un producto fresco y de temporada a sus clientes.

Concretamente, están localizados en Sant Vicenç de Montalt aunque los productos que utilizan para hacer sus ahumados provienen de lugares muy diversos: Los salmones, rapes y bacalaos los reciben de los mares de Noruega, Islandia o Dinamarca; el pato de Les Landes (Francia); la trufa negra que utilizan proviene de Osona; el azafrán de sus anguilas de La Mancha; el cerdo ibérico de las mejores dehesas de Huelva y Salamanca; y el alcohol que utilizan de la mejor calidad: Vodka Karlsson Gold, whisky de Malta de 8 años y ginebra Citadelle.

Sin lugar a dudas, un producto delicatessen perfecto que puede ser acompañado en una perfecta sintonía con un auténtico pan de coca como la de Cal Mossèn. ¿Os animáis a probar esta combinación?