Archivo por meses: junio 2016
Tapas y Rumbas: Una experiencia gastronómica inolvidable
Ayer, 19 de julio, estuvimos presentes en Tapas y Rumbas: un gran encuentro que tuvo lugar en el restaurante Bravo de Carles Abellan, en Barcelona.
Allí nos dimos cita 26 restaurantes, junto con sus distinguidos chefs y 40 empresas de excelentes productos e ingredientes. Fue una gran experiencia gastronómica donde las tapas realizadas por los diferentes chefs de excelentes restaurantes de la ciudad condal, vinieron acompañadas de fiesta y rumba catalana haciendo un tándem indescriptible.
Sin duda un día para recordar que esperemos que se repita pronto.
Aquí os dejamos la web con toda la información de los productos allí expuestos y de los chefs y restaurantes que participaron.
Aprende todo lo necesario para hacer pan
Todo lo que sea dar a conocer el proceso de creación del pan y nuestro patrimonio rural, nos gusta transmitirlo. es por eso que os informamos de un taller que encontramos muy interesante.
Aquí os dejamos toda la información para aquellos que quieran ir y vivir una experiencia enriquecedora:
El Ecomuseu del trigo y la Cátedra de Agroecología y Sistemas Alimentarios de la universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya te proponen vivir una jornada sobre la agroecología alimentaria y la valoración del patrimonio rural.
COORDINADO POR:
- José Antonio Corral. Facultad de Empresa y Comunciación de la UVic-UCC
PROFESORADO:
- Jaume Bruguera. Pagès, Folgueroles
- Pere Cantal. Pagès, Taradell
- Imma Mestres. Arqueòloga, Camp de les Lloses.
- M. Mercè Molist. Biòloga, Facultat de Ciència i Tecnologia de la UVic-UCC
- Santi Ponce. Historiador, Facultad de Empresa y Comunicación de la UVic-UCC
- Lidia Raventós. Ingeniera agrónoma, Facultad de Ciencia y Tecnologia de la UVic-UCC
- Joaquim Sañé. Panadero y pastelero, Museo del Pan (Tona)
- Jacint Torrents. Antropólogo, Facultad de Educacón, Traducción y Ciencias Humanas de la UVic-UCC
¿CUÁNDO Y DÓNDE?
Fecha: 22 de junio de 2016
Horario: de 9h a 19h
Lugar: Mañana (Mas El colomer, Taradell) / Tarde (Jaciment y Centre d’Interpretació de les Lloses, Tona)
Más información e inscripciones