A Cal Mossèn la nostra tasca diària consisteix a preservar l’essència del passat i potenciar les seves virtuts. Aprofitant l’experiència dels nostres pares i els coneixements que ens han transmès, intentem aportar el nostre esforç, per tal d’oferir un pa artesà de qualitat.

Això es pot aconseguir estimant i mimant el nostre pa de coca. A través del treball constant, de l’experiència adquirida i d’un procés d’investigació i d’innovació tècnica incessant. Una barreja de tradició i contemporaneïtat ­i un polsim de poesia culinària­ que s’ha de saber administrar en la justa mesura.

Cal Mossèn us desitgem una feliç Diada de Sant Jordi!

A diferència d’altres coques o pans, la Coca de Cal Mossèn no es comercialitza ni a fleques ni a petits establiments, sinó que hem orientat la nostra producció cap a la restauració. Oferim un servei exclusiu, integral i amb totes les garanties d’alta qualitat.

Com a ambaixadors de la Coca de Mossèn Cinto, cerquem l’excel·lència. Les coques s’elaboren cada dia a l’obrador, sota comanda, a mà, amb ingredients naturals i en fornades molt reduïdes, amb cuites de no més de cinquanta coques.

És innegable que la Coca de Cal Mossèn té una personalitat distintiva. La podem reconèixer per la seva cruixent crosta, la molla de textura esponjosa i el seu sabor únic i com el d’abans, entre dolç i salat.