Un pa de taula diferent per dimensions, elaboració i sabor

La Coca de Mossèn Cinto és un pa de taula, però diferent a tota la resta. Per què? Especialment, per dimensions, elaboració i, sobretot, pel seu sabor inconfusible. S’elabora a mà i amb matèries primeres 100% naturals, amb una elaboració tradicional.

Aquest procés d’elaboració dura més de vuit hores de lenta fermentació, seguint els passos que els avantpassats de la família van marcar.

La Coca de Cal Mossèn al món

Amb el pas dels anys, el pa de coca, sempre present a la cuina catalana, ha passat de ser un acompanyament a tenir entitat pròpia. Tot i així, des de Cal Mossèn ens volem allunyar de productes industrials, precuinats o congelats. Sota el nostre compromís amb la revalorització del pa, des de Cal Mossèn ens sentim orgullosos de veure com la Coca de Cal Mossèn ha arribat a diferents punts del món des del cor d’Osona.

La qualitat de la nostra Coca és altament apreciada per xefs internacionals que l’ofereixen als clients amb bon paladar i que aprecien la qualitat dels productes o a hotels i restaurants que l’han incorporat a la seva carta, regalant una experiència única als seus comensals.