Tapas y Rumbas: Una experiència gastronòmica inoblidable

Ahir, 19 de juliol, vam estar presents en Tapas y Rumbas: una gran trobada que va tenir lloc al restaurant Bravo de Carles Abellan, a Barcelona.

Allà ens vam donar cita 26 restaurants, juntament amb els seus distingits xefs, i 40 empreses d’excel·lents productes i ingredients. Va ser una gran experiència gastronòmica on les tapes realitzades pels diferents xefs de restaurants de la ciutat comtal, van venir acompanyades de festa i rumba catalana fent un tàndem indescriptible.

Sens dubte un dia per recordar que esperem que es repeteixi aviat.

Aquí us deixem la web amb tota la informació dels productes allà exposats i dels xefs i restaurants que van participar.

Tapas y Rumbas

Aprèn tot el necessari per fer pa

Tot el que sigui donar a conèixer el procés de creació del pa i el nostre patrimoni rural, ens agrada trasmetre-ho. És per això que us informem d’un taller que trobem molt interessant.

Aquí us deixem tota la informació per aquells que vulguin anar i viure una experiència molt enriquidora:

L’Ecomuseu del Blat i la Càtedra d’Agroecologia i Sistemes Alimentaris de la Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya et proposen viure una jornada al voltant de l’agroecologia alimentària i la valorització del patrimoni rural!

COORDINAT PER:

  • José Antonio Corral. Facultat d’Empresa i Comunicació de la UVic-UCC.

 

PROFESSORAT:

  • Jaume Bruguera. Pagès, Folgueroles.
  • Pere Cantal. Pagès, Taradell.
  • Imma Mestres. Arqueòloga, Camp de les Lloses.
  • M. Mercè Molist. Biòloga, Facultat de Ciència i Tecnologia de la UVic-UCC.
  • Santi Ponce. Historiador, Facultat d’Empresa i Comunicació de la UVic-UCC.
  • Lídia Raventós. Enginyera agrònoma, Facultat de Ciència i Tecnologia de la UVic-UCC.
  • Joaquim Sañé. Forner i pastisser, Museu del Pa (Tona).
  • Jacint Torrents. Antropòleg, Facultat d’Educació, Traducció i Ciències Humanes de la UVic-UCC.

QUAN I ON?

Dates: 22 de juny de 2016.

Horari: de 9h a 19h.

Lloc: MATÍ (Mas El Colomer, Taradell) / TARDA (Jaciment i Centre d’Interpretació de les Lloses, Tona).  

 

Més info i inscripcions